Sabor das Brumas 2025 valoriza tradição mineira com pratos e atrações

Gastronomia resgata tradição mineira no Sabor das Brumas 2025

A culinária mineira é destaque no Circuito Gastronômico Sabor das Brumas 2025 que, nesta edição homenageia, tradições de Brumadinho, traz à tona os sabores autênticos que só se encontram nas montanhas mineiras. No total, 16 bares e restaurantes espalhados por todo o município - do centro à zona rural - prepararam pratos que enaltecem os sabores mineiros e prometem uma experiência gastronômica inesquecível.

A proposta do evento é de que os estabelecimentos reinventem pratos clássicos mineiros com uma exigência: usar, pelo menos, dois ingredientes típicos de Minas Gerais. A escolha é livre dentro de uma lista com mais de 30 opções como jabuticaba, mexerica, mandioca, fubá de moinho d’água, taioba, couve e cana de açúcar.

Além disso, cada restaurante abre seu espaço com apresentação de artistas locais, para unir de maneira inédita a arte e gastronomia Brumadinhense, como é o caso do tradicional Bar do Miguel, que existe na cidade há mais de 50 anos, e que na abertura do evento contou com a apresentação do cantor Bruno di Sá.

Sete bares já realizaram seus eventos, mas ainda dá tempo de saborear todos os pratos.

Confira as próximas atrações:

● Sábado, 12/07, 17h – Bar do Roberto, com apresentação da banda de buteco.

● Domingo, 13/07, 13h – Custódia Space, com o artista Alex Rios.

● Sexta-feira, 18/07, 18h– Taberna Japonesa, com Don’t Panic e DJ Tutzz.

● Sábado, 19/07, 16h – Brumanus, com o Grupo Mistura Fina.

● Domingo, 20/07, 11h30 – Bruto e Rústico, com o grupo Coração a Batucar.

● Sexta-feira, 25/07, 17h - Cervejaria Bebrum - artista á confirmar.

● Sábado, 26/07, 18h - Komboza - Marcelo Marley.

● Domingo, 27/07, 14h - Choperia Carro de Boi - artista á confirmar.

Pratos participantes:

Bar do Miguel - Torresmo ao Beijo de Goiabada

Empório Vila do Vale - Costela Julieta Vila do Vale

Restaurante Pé de Couve - Caipirão

Oficina da Carne - Canto da Siriema

Bar do Jesinho - Sertanejo Bão de Boia

Rota V8 - Vaca Desatolada

Bar Los Manos - Costelinha Divina

Celeiro Pub - Ragu de Costela Bovina

Custodia’s Space - Delícia da Vó Toda

Taberna Japonesa - Croqueviche Mineiro

Brumanus - Bolinho Mineiro

Bruto e Rústico - Mineirinho Sistemático

Cervejaria Brumanus - Arroz Debrinha

Komboza - Fraldinha no Queijim

Choperia Carro de Boi - Pastel de Mandioca

A grande final acontecerá no dia 2 de agosto, no Centro Administrativo de Brumadinho, com os shows de Sandra de Sá e Eletricidade. Na ocasião, o público poderá saborear as delícias nas barraquinhas e ajudar a escolher os destaques do circuito 2025. Os melhores pratos serão premiados com troféus e prêmios de até R$ 5 mil.

Não perca essa celebração gastronômica única!